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Barolo DOCG Ginestra Vigna del Gris Conterno Fantino 2017
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Barolo DOCG Ginestra Vigna del Gris Conterno Fantino 2017

Conterno Fantino
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 24 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
15.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP022515
  • Disponibilità immediata
-24%
€ 69,57 risparmi € 17,07
€ 52,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 04/10/2022
Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
2016
3/4
Veronelli
2016
94/100
Wine Spectator
2016
95/100
Bibenda
2016
4/5
Robert Parker
2017
93/100
James Suckling
2016
95/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Il Barolo DOCG Ginestra Vigna del Gris è un rosso corposo e strutturato, prodotto dall'azienda vitivinicola piemontese Conterno Fantino. Si ottiene dalla vinificazione in purezza di uve del vitigno autoctono Nebbiolo. Le viti sono coltivate nella storica Vigna del Gris a Monforte d'Alba. Per assicurare il rispetto di uno standard qualitativo particolarmente elevato, già in vigna inizia un processo di attenta selezione. In questo modo, al momento della vendemmia è possibile raccogliere solo i grappoli migliori. Una volta giunte in cantina, le uve sono sottoposte ad una fase di fermentazione spontanea con controllo rigoroso della temperatura. Segue poi l'affinamento, che prevede un primo passaggio di due anni in barriques di rovere e un ulteriore anno di permanenza in bottiglia, dove il vino leviga le proprie note complesse. Barolo DOCG Ginestra Vigna del Gris è un rosso nobile che in virtù della sua struttura importante e alla sua elevata tannicità, può essere aperto con grande soddisfazione anche dopo 10-15 anni di riposo in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso granato intenso.
Profumo Profumo
con sentori di caffè e rosa.
Gusto Gusto
corposo, elegante e con tannini importanti.
Produttore "Conterno Fantino"
Conterno Fantino
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1982
Ettari vitati: 27
Produzione annua: 150.000 bottiglie
Enologo: Guido e Fabio Fantino
Indirizzo: Via Ginestra, 1 - 12065 Monforte d'Alba (CN)
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