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Barolo DOCG Liste Borgogno 2016
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Barolo DOCG Liste Borgogno 2016

Borgogno
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 48 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018591
  • Disponibilità immediata
-11%
€ 76,49 risparmi € 8,79
€ 67,70
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
3/3
Wine Enthusiast
2016
96/100
James Suckling
2016
96/100
Decanter
2016
91/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione
Barolo DOCG Liste è un prestigioso vino rosso prodotto dalla cantina Borgogno, una storica azienda della zona delle Langhe. L'approccio alla viticoltura di questa realtà produttiva coniuga il rispetto per un'eredità importante con uno sguardo innovativo. La valorizzazione dei singoli Cru è uno degli obiettivi principali, perfettamente raggiunto con questo vino, che viene realizzato con uve Nebbiolo provenienti esclusivamente dal vigneto Liste. Qui l'attività dell'uomo è ridotta all'essenziale, rispecchiando il concetto minimalista dell'azienda. Una volta completata l'accurata fase di vendemmia, i grappoli vengono trasportati in cantina, dove iniziano la macerazione e poi la fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Il processo di affinamento è quello che conferisce al Barolo DOCG Liste le sue inconfondibili caratteristiche: grazie a tre anni di sosta all'interno di piccole botti di rovere, il vino si arricchisce di sentori complessi e intriganti. Per questo motivo è consigliabile gustarne un calice dopo cinque anni di riposo in cantina.
Produttore "Borgogno"
Borgogno
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1761
Ettari vitati: 34
Produzione annua: 250.000 bottiglie
Enologo: Andrea Farinetti - Giuseppe Caviola
Indirizzo: Via Gioberti, 1, 12060 Barolo CN
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