Barolo DOCG Paolo Scavino 2015
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Barolo DOCG Paolo Scavino 2015

Scavino Paolo

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande tra i 18 e i 24 mesi
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018276
  • Disponibilità immediata
-12%
€ 48,59 risparmi € 6,09
€ 42,50

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Premi e Riconoscimenti

AIS "Vitae"
2015
3/4
Robert Parker
2015
93/100
James Suckling
2015
94/100
Bibenda
2015
4/5
Wine Spectator
2015
91/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino .
Profumo Profumo
intenso, fruttato e minerale, con sentori di frutti rossi e spezie.
Gusto Gusto
caldo, fresco e strutturato.

Produttore "Scavino Paolo"

Scavino Paolo

La cantina Paolo Scavino è un’azienda vitivinicola che ha fatto la storia nelle Langhe. E’ stata fondata nel 1921 a Castiglione Falletto da Lorenzo Scavino e dal figlio Paolo. Quest’ultimo nome è rimasto, anche dopo la scomparsa di quest'ultimo come un ricordo, un segno d’affetto, di gratitudine della famiglia nei confronti del figlio del fondatore. Oggi ci sono altre due generazioni di Scavino in sella all'azienda: Enrico che ha seguito le orme di papà Pa...

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