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Barolo DOCG Riserva 'Cerretta Vigna Bricco' Elio Altare 2017
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Barolo DOCG Riserva 'Cerretta Vigna Bricco' Elio Altare 2017

Elio Altare
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte (Italia)
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 24 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
15.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP029318
  • Disponibilità immediata
-11%
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Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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€ 5,70 € 3,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Barolo DOCG Riserva Cerretta Vigna Bricco è un vino rosso intenso e corposo, realizzato dalla storica cantina piemontese Elio Altare. Si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Nebbiolo, il pregiato vitigno a bacca scura che su questi terreni marnosi e calcarei si esprime in modo davvero eccellente ed unico. Sul "cru" Bricco Cerretta, le viti incontrano le condizioni ideali per prosperare fino al momento della vendemmia manuale. Solo i grappoli migliori sono selezionati e raccolti in vista del trasporto in cantina. Qui le uve sono poste a macerare e fermentare in maniera spontanea per circa 3 giorni all'interno di macchinari innovativi. Per la fase di affinamento l'azienda privilegia pregiate barriques di rovere, dove il vino riposa almeno due anni, prima di essere commercializzato. Ottimo già da subito, il Barolo DOCG Riserva Cerretta Vigna Bricco vanta un notevole potenziale di ulteriore evoluzione per 10 anni e più.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo Profumo
fruttato e floreale, con sentori di liquirizia e menta.
Gusto Gusto
caldo, elegante, intenso, ricco, strutturato e sapido.
Produttore "Elio Altare"
Elio Altare
Regione:Piemonte (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1948
Ettari vitati:10
Produzione annua:70.000 bottiglie
Enologo:Elio Altare
Indirizzo:Frazione Annunziata 51, 12064 - La Morra (CN)
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