Barolo Percristina DOCG Domenico Clerico 2008 Visualizza ingrandito

Barolo Percristina DOCG Domenico Clerico 2008

Domenico Clerico

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 36 mesi
Annata
Annata
2008
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP011837
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 109,62

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2007
2/3
Bibenda
2007
5/5
Slowine
2007
Grande Vino
Wine Spectator
2007
89/100
AIS "Vitae"
2007
4/4
Veronelli
2006
96/100
Robert Parker
2007
95/100
James Suckling
2007
96/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Barolo DOCG "Percristina", della cantina Domenico Clerico, è un grande vino rosso dai tannini avvolgenti e dal corpo importante, di straordinaria eleganza. L'azienda sorge nel territorio di Monforte d'Alba, nelle Langhe, dove la coltivazione della vite è favorita dalla natura argillosa del terreno e dalla presenza di una piccola quantità di sabbia nel suolo. Come vitigno si utilizza il Nebbiolo in purezza, come da obbligo di disciplinare, autoctono del Piemonte ed espressione di uno stretto legame con la terra e la tradizione langarola. La cantina è considerata una delle maggiori realtà vinicole della zona, in grado di proporre vini di gran pregio. Il processo di affinamento del Barolo DOCG "Percristina" si divide in tre fasi, delle quali la prima si svolge in barrique, la seconda in botti di rovere più grandi e la terza in bottiglia. Ne nasce un rosso imponente, elegante, ampio al palato, intenso, con un tannino vigoroso, ma mai fastidioso, contraddistinto da un gradevole finale balsamico. Chiaramente, visto il tipo di uva e di vino, siamo di fronte ad un prodotto dalla lunga, lunghissima longevità, conservato in maniera corretta. Questo vino ha anche un elevato valore affettivo, in quanto è dedicato alla giovane figlia di Domenico Clerico, prematuramente scomparsa.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso granato intenso.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di frutti rossi, rosa e violetta.
Gusto Gusto
avvolgente e intenso.

Produttore "Domenico Clerico"

Domenico Clerico

In quel di Monforte d'Alba, nel 1978, nasce la cantina Clerico nel cuore delle Langhe. In quel Domenico eredita dal padre 3 ettari di vigneto ed una piccola azienda agricola che fino a quel momento si era limitata a coltivare viti ed alberi da frutto, ma non prevedeva la produzione del vino. Domenico, innamorato della sua terra e consapevole delle sue enormi potenzialità, decide così di cominciare produrre vino in proprio, dando vita ad una delle più virtuose realtà delle Langhe.

... "Vedi Produttore"

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