RUPERT & ROTHSCHILD 0251 BARON EDMOND '13
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"BARON EDMOND" Western Cape WO RUPERT & ROTHSCHILD 2013

Rupert & Rothschild

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sudafrica
Denominazione
Denominazione
Western Cape W.O.
Uve
Uve
Cabenert Franc 15%, Cabernet Sauvignon 15%, Merlot 70%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 18 mesi
Annata
Annata
2013
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012845
  • Prodotto non disponibile
€ 43,92

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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

In Sud Africa, sotto alla Simonsberg Mountain la cantina Rupert & Rothschild, nata nel 1997 dalla cooperazione tra la cantina Rothschild e la famiglia Rupert, viene prodotto il vino Baron Edmond Western Cape. Questo proviene da bacche rosse dei vitigni Merlot per il 50%, Cabernet Sauvignon per il 45% e Cabernet Franc per il restante 5%; tutte le piante vengono irrigate con impianto a goccia ed hanno dagli 11 ai 26 anni di età. Il vino Baron Edmond Western Cape viene prodotto facendo fermentare le uve per circa 20 giorni a cui segue un affinamento di ulteriori 18 mesi in botti di quercia. Il Baron Edmond Western Cape è un vino di medio corpo ed estremamente armonioso; è assolutamente indicato per essere utilizzato durante la seconda parte di una cena formale; per gustarlo nel suo miglior vigore e per assaporarne tutte le caratteristiche e le potenzialità che può esprimere si consiglia di aprire il Baron Edmond Western Cape almeno dopo dieci anni di ulteriore affinamento nella propria cantina, dopo averlo fatto ossigenare all'interno di un decanter per almeno 4 o 5 ore.

Produttore "Rupert & Rothschild"

Rupert & Rothschild

Ai piedi dello spettacolare monte Simonsberg, nella valle di Franschhoek (Sud Africa), si trova la storica fattoria degli ugonotti francesi Fredericksburg, fondata nel 1690 e oggi sede di Rupert & Rothschild Vignerons. La partnership Rupert & Rothschild è stata fondata nel 1997 dal dottor Anton Rupert in Sud Africa e dal barone Edmond de Rothschild di Francia. La loro visione e i loro principi guida furono portati avanti dai loro figli, Anthonij Rupert e il barone Benjamin de Roths...

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