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"Beaurevoir" Tavel AOC Rosè Chapoutier Michel 2021
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'Beaurevoir' Tavel AOC Rosè Chapoutier Michel 2021

Chapoutier Michel
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Valle del Rodano
Denominazione
Denominazione
Tavel AOC
Uve
Uve
Grenache Noir, Syrah
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP026037
  • Disponibile
€ 17,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rosati leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei
Descrizione

Il Beaurevoir Tavel AOC Rosè è un vino rosato prodotto dalla cantina di Chapoutier Michel, cultore del vino della val di Rodano che ha investito innumerevoli risorse al fine di enfatizzare le qualità di questa terra. Questo vino, così come gli altri della stessa cantina, racchiude in sè la filosofia biodinamica, per cui le proprietà sensoriali rimandano direttamente alla terra di origine, nel pieno rispetto della stessa, nella maniera più naturale possibile. Questo principio, di grande interesse, ha catalizzato l'attenzione di molti produttori, in molti paes del mondo, secondo la filosofia biodinamica di Rudolph Steiner. Tornando al vino, le uve di grenache, vengono raccolte a mano e fermentate in acciaio, dove restituiscono tutte le note del terreno sassoso e calcareo su cui crescono. Il successivo affinamento richiede alcuni mesi ed è necessario per donare al Tavel "Beaurevoir" le note visive, olfattive e gustative che lo rendono unico. Il colore vivo suggerisce già all'occhio una potenza ed un carattere unici, confermati dal sorso che si presenta al contempo corposo ed armonioso. Non sembra quasi un rosato, molto interessante.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosa intenso.
Profumo Profumo
fragrante e fruttato, con sentori di ciliegia e frutti rossi.
Gusto Gusto
armonico, fresco, ricco, rotondo e fruttato.
Produttore "Chapoutier Michel"
Chapoutier Michel
Regione:Valle del Rodano (Francia)
Anno di fondazione:1879
Ettari vitati:360
Indirizzo:18, Avenue Dr Paul Durand - 26600 Tain-l'Hermitage, Francia
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