"Beaurevoir" Tavel AOC Rosè Chapoutier Michel 2020
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"Beaurevoir" Tavel AOC Rosè Chapoutier Michel 2020

Chapoutier Michel

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Valle del Rodano
Denominazione
Denominazione
Tavel AOC
Uve
Uve
Grenache Noir, Syrah
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP021073
  • Disponibile
€ 16,00

Ordina entro per riceverlo mercoledì 28/07/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rosati leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei

Descrizione

Il Beaurevoir Tavel AOC Rosè è un vino rosato prodotto dalla cantina di Chapoutier Michel, cultore del vino della val di Rodano che ha investito innumerevoli risorse al fine di enfatizzare le qualità di questa terra. Questo vino, così come gli altri della stessa cantina, racchiude in sè la filosofia biodinamica, per cui le proprietà sensoriali rimandano direttamente alla terra di origine, nel pieno rispetto della stessa, nella maniera più naturale possibile. Questo principio, di grande interesse, ha catalizzato l'attenzione di molti produttori, in molti paes del mondo, secondo la filosofia biodinamica di Rudolph Steiner. Tornando al vino, le uve di grenache, vengono raccolte a mano e fermentate in acciaio, dove restituiscono tutte le note del terreno sassoso e calcareo su cui crescono. Il successivo affinamento richiede alcuni mesi ed è necessario per donare al Tavel "Beaurevoir" le note visive, olfattive e gustative che lo rendono unico. Il colore vivo suggerisce già all'occhio una potenza ed un carattere unici, confermati dal sorso che si presenta al contempo corposo ed armonioso. Non sembra quasi un rosato, molto interessante.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosa intenso.
Profumo Profumo
fragrante e fruttato, con sentori di ciliegia e frutti rossi.
Gusto Gusto
armonico, fresco, ricco, rotondo e fruttato.

Produttore "Chapoutier Michel"

Chapoutier Michel

L'Azienda Agricola Cantina Chapoutier, anche chiamata Maison M. Chapoutier, si trova a Tain-l'Hermitage, nella regione del Rodano, in Francia. L'avventura di questa etichetta nasce da un giovane autodidatta, Michel Chapoutier, che a 26 anni, nel 1990, è a capo dell'Azienda. Ma bisogna dire che la famiglia Chapoutier e il territorio del Rodano sono legati da molto più tempo, è infatti del 1808 il primo documento con il quale viene testimoniato l'acquisto di terreni nella Valle del Rodano da...

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