"Belle Epoque" Champagne AOC Brut Perrier Jouet 2013
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"Belle Epoque" Champagne AOC Brut Perrier Jouet 2013

Perrier-Jouet

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Chardonnay 50%, Pinot Meunier 5%, Pinot Nero 45%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per 60 mesi
Annata
Annata
2013
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019094
  • Disponibilità immediata
€ 160,74

Ordina entro per riceverlo lunedì 20/09/2021

Premi e Riconoscimenti

Wine Enthusiast
2012
95/100
Decanter
2011
92/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Lo Champagne Brut Belle Epoque della casa vitivinicola Perrier Jouët è ottenuto da un sapiente blend di uva Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay. I vitigni sono coltivati nel cuore della zona tipica dello Champagne, in particolare intorno a Éperney, dove la particolare natura del terreno e le condizioni climatiche favorevoli, garantiscono uno sviluppo ottimale delle viti e la produzione di uva di qualità. La tradizione della cantina è lunghissima ed è stata sempre rivolta all'ottenimento di prodotti di eccellenza, tanto che oggi è un punto di riferimento dell'enologia francese.Il ciclo produttivo dello Champagne Brut Belle Epoque prevede una vendemmia effettuata a mano, cui seguono gli usuali metodi di vinificazione. La presa di spuma è eseguita, naturalmente, con il metodo Champenoise, attraverso una rifermentazione in bottiglia, con successivo affinamento su lieviti di almeno 60 mesi (!). Il risultato è uno Champagne raffinato ed elegante, perfettamente bilanciato, di bevuta appagante, con una bollicina persistente. Ideale per essere consumato in momenti di allegria con amici oppure per accompagnare un pasto importante.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage fine ed elegante.
Profumo Profumo
floreale, con sentori di biancospino.
Gusto Gusto
fine, intenso, potente e rotondo.

Produttore "Perrier-Jouet"

Perrier-Jouet

La celebre maison Perrier Jouet nasce nel lontano 1811, nel cuore della Champagne, regione vinicola più famosa del mondo, precisamente ad Epernay. E' l'anno in cui Pierre-Nicolas Perrier sposa Adele Jouët e nasce un sodalizio diventato famoso nel mondo. La produzione si sviluppa rapidamente e si diffonde anche attraverso vere e proprie innovazioni: ad esempio, Perrier-Jouët elabora nel 1854 il primo Champagne "brut" della storia (su suggerimento di suo figlio Ch...

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