"Ben" Vermentino Toscana IGT Nittardi 2021

Il Toscana Vermentino IGT "Ben" è un prodotto della cantina Nittardi, caratterizzato da un corpo fresco e delicato e da un finale mediamente persistente. Il bianco, strutturato e dal sorso giovane, nasce nel cuore della Toscana, zona nota sin dal XVI secolo per la creazione di vini pregevoli ed eleganti. Il clima mite del luogo, le piacevoli brezze e la fertilità del terreno rappresentano fattori decisamente favorevoli alle operazioni di viticoltura. Le uve raggiungono un eccellente stato di maturazione anche grazie all'impiego del metodo biologico, il quale prevede soltanto fertilizzanti e trattamenti organici. Per il Toscana Vermentino IGT "Ben" si ricorre a contenitori in acciaio per la fermentazione e l'affinamento: quest'ultimo, tuttavia, termina in bottiglia poco prima della commercializzazione. Si adoperano vitigni Vermentino in purezza, originari della penisola iberica e utilizzati per la realizzazione di bianchi di ottima qualità. Il Toscana Vermentino IGT "Ben" è così chiamato perché desiderato, ambito, apprezzato: "ben", infatti, non è altro che l'abbreviazione di "beniamino".