"Berg" A.A. Pinot Bianco DOC Cantina Colterenzio 2019
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"Berg" Pinot Bianco A.A. DOC Cantina Colterenzio 2019

Cantina Colterenzio

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Bianco 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP021944
  • Disponibilità immediata
€ 18,45

Ordina entro per riceverlo lunedì 20/09/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2017
2/3
Veronelli
2018
92/100
Bibenda
2018
4/5
James Suckling
2018
92/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il vino bianco Berg A.A. Pinot Bianco DOC della Cantina Colterenzio è uno dei prodotti di punta di questa famosa realtà cooperativa.i vigneti utilizzati per il Berg si trovano nella zona di Eppan Berg, ai piedi del monte Mendola e sono situati su terreni morenici a stratificazione calcarea che, abbinati alle favorevoli condizioni climatiche, forniscono uve di ottima qualità. Per ottenere il vino bianco Berg A.A. Pinot Bianco DOC sono utilizzate esclusivamente uve Pinot Bianco, rigorosamente raccolte a mano. Dopo una lieve pressatura sono avviate alla fermentazione che avviene in tini di legno a temperatura controllata, con bâtonnage eseguiti in maniera regolare. Segue quindi un periodo di affinamento per 10 mesi su lieviti propri all'interno di legno. Si ottiene così un vino bianco equilibrato e ben strutturato, di ottima beva, armonico e persistente.

Produttore "Cantina Colterenzio"

Cantina Colterenzio

Colterenzio è una delle cantine più giovani dell'Alto Adige e non c'è solo una famiglia, ma ben 300 che tutto l'anno lavorano nei vigneti consegnando, autunno dopo autunno, preziose uve vendemmiate rigorosamente a mano. Va evidenziato che per molte di queste famiglie la viticultura non è l'occupazione principale, ma bensì la passione principale. 

Nel 1960, 26 vignaioli di Colterenzio fondarono, nei pressi di Appiano, la propria cooperativa, rendendosi così indipen...

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