"BILA HAUT L' ESQUERDA" Chapoutier Michel 2016

Bila Haut L'Esquerda è un vino rosso realizzato dalla cantina francese Chapoutier Michel. La maggior parte delle sue caratteristiche derivano dal territorio di appartenenza che è quello della Côtes du Rhône settentrionale, vera culla del Syrah. I vitigni che gli danno vita sono tre: Syrah, Grenache e il Carignan. La vendemmia delle uve avviene a mano, fra metà settembre e metà ottobre. Verranno macerate, poi, per circa quattro settimane. Il 10% del vino viene affinato in botti di legno, mentre il restante in vasche di cemento. In bocca risulta un vino generoso, fresco, delicato, persistente e ben strutturato. Certamente giovane oggi, può sviluppare le sue peculiarità fino a 5 o 6 anni dopo l'anno di produzione.