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Cabernet Shiraz “Bin 389” Penfolds 2019
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“Bin 389” Cabernet Shiraz Penfolds 2019

Penfolds
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Australia
Denominazione
Denominazione
South Australia
Uve
Uve
Cabernet Sauvignon, Shiraz
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 18 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023031
  • Disponibile
€ 74,20
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Robert Parker
2015
93/100
Wine Spectator
2015
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina
Descrizione

Il Bin 389 "Cabernet Shiraz Penfolds " è prodotto dalle uve che maturano sotto il sole della pianura di Adelaide, nel sud dell'Australia, dove si forma la Barossa Valley, terra dei migliori Shiraz del mondo. L'area ha un clima mediterraneo che varia dal caldo di fondovalle fino a rinfrescarsi alle quote più elevate delle colline che circondano la valle, bassa umidità e precipitazioni. Il Bin 389 "Cabernet Shiraz Penfolds " unisce la natura robusta delle uve Cabernet all'intensità dello Shiraz; la prima annata di "Bin 389" è stata vinificata nel 1960 dal leggendario winemaker di Penfolds Max Schubert. È un vino che combina la struttura del cabernet con la ricchezza dello shiraz. Strutturato, importante, ricco e potente, è un vino già pronto oggi, ma che ha una potenzialità significativa e regalerà grandi soddisfazioni domani.

Produttore "Penfolds"
Penfolds
Regione: Australia
Anno di fondazione: 1845
Ettari vitati: 618
Enologo: Steve Lienert, Kym Schroeter, Andrew Baldwin, Adam Clay, Stephanie Dutton e Matt Woo
Indirizzo: 58 Queensbridge Street - Southbank -VIC 3005
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