Blanc 'Belleruche' Michel Chapoutier 2018
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Blanc 'Belleruche' Michel Chapoutier 2018

Chapoutier Michel

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Valle del Rodano
Denominazione
Denominazione
Cotes du Rhone AOC
Uve
Uve
Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Roussanne, Viognier
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP015351
  • Prodotto non disponibile
€ 10,80

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Premi e Riconoscimenti

Robert Parker
2016
87/100
Wine Spectator
2015
88/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il bianco francese Belleruche Blanc è prodotto dai vigneti di proprietà della cantina Michel Chapoutier situati all'interno della denominazione Cotes du Rhone. Nasce da un sapiente taglio effettuato tra diversi vitigni, tra i quali ritroviamo Grenache Blanc, Roussanne, Viognier, Clairette e Bourboulenc. Le viti di queste varietà crescono all'interno di un terroir argilloso e calcareo e tra i filari si seguono pratiche di agricoltura biodinamica. In acciaio si svolge sia la fase di vinificazione che quella di affinamento, che ha una durata di 5 mesi, al termine dei quali si procede con la fase di imbottigliamento e commercializzazione. Il "Belleruche" Blanc è un vino che si annuncia alla vista con un colore giallo dorato, luminoso e brillante. Il ventaglio di profumi che si propaga al naso è ben evidente. All'assaggio è di buon corpo, dotato di un sorso rinfrescante che facilita la beva; termina con un finale caratterizzato da un lieve retrogusto che richiama il sapore dell'anice. Un bianco firmato Michel Chapoutier che ben si addice sia all'ora dell'aperitivo sia a tutto pasto, in abbinamento ad antipasti e primi piatti di pesce.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo dorato brillante.
Profumo Profumo
floreale, con sentori di albicocca e fiori bianchi.
Gusto Gusto
elegante, fresco e rotondo.

Produttore "Chapoutier Michel"

Chapoutier Michel

L'Azienda Agricola Cantina Chapoutier, anche chiamata Maison M. Chapoutier, si trova a Tain-l'Hermitage, nella regione del Rodano, in Francia. L'avventura di questa etichetta nasce da un giovane autodidatta, Michel Chapoutier, che a 26 anni, nel 1990, è a capo dell'Azienda. Ma bisogna dire che la famiglia Chapoutier e il territorio del Rodano sono legati da molto più tempo, è infatti del 1808 il primo documento con il quale viene testimoniato l'acquisto di terreni nella Valle del Rodano da...

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