"Blangé" Arneis Langhe DOC Bio Ceretto 2020
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"Blangé" Arneis Langhe DOC Bio Ceretto 2020

Ceretto

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Langhe DOC
Uve
Uve
Arneis 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018413
  • Disponibilità immediata
€ 17,90

Ordina entro per riceverlo martedì 03/08/2021

Premi e Riconoscimenti

Veronelli
2019
88/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Blangé Arneis Langhe DOC Bio è l'etichetta con la quale la storica cantina piemontese Ceretto valorizza il prezioso vitigno autoctono della zona del Roero. L'Arneis, le cui uve vengono vinificate in purezza, è un vitigno rappresentativo di un territorio vocato, che costituisce una piacevole eccezione, in una regione nota soprattutto per i grandi rossi. Dopo essere state coltivate a regime biologico, le uve vengono selezionate, vendemmiate con cura e infine sottoposte ad una macerazione a breve contatto con le bucce. Questo passaggio, eseguito prima della fermentazione in acciaio, consente di estrarre tutti sentori varietali di questo vitigno. Per non vanificare i risultati di questa scelta enologica, il vino viene posto ad affinare esclusivamente in bottiglia. In virtù della beva piacevole, il Blangé Arneis Langhe DOC Bio si esprime al meglio quando viene gustato giovane, per un aperitivo conviviale a base di specialità di pesce o verdure.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino intenso.
Profumo Profumo
fruttato e floreale, con sentori di acacia, agrumi, frutti tropicali e pesca.
Gusto Gusto
fresco, secco e fruttato.

Produttore "Ceretto"

Ceretto

Riccardo Ceretto, originario di Valdivilla (frazione di Santo Stefano Belbo) fonda la Casa Vinicola Ceretto ad Alba negli anni '30. Negli anni '60, Bruno e Marcello, i figli di Riccardo, selezionano e acquistano vigneti nelle Langhe e nel Roero, tra i quali alcuni dei migliori cru di Barolo e Barbaresco per la vinificazione e commercializzazione dei loro vini.

Oggi per tutti Ceretto è soprattutto sinonimo di ricerca costante dell'eccellenza. I ...

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