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"Blauburgunder" Pinot Nero Alto Adige/Sudtirol DOC Falkenstein 2019
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"Blauburgunder" Pinot Nero Alto Adige/Sudtirol DOC Falkenstein 2019

Falkenstein
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 24 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024903
  • Disponibilità immediata
-10%
€ 26,79 risparmi € 2,69
€ 24,10
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
2/3
Veronelli
2017
90/100
Bibenda
2017
4/5
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

L'Alto Adige Valle Venosta Pinot Nero DOC della rinomata cantina sudtirolese Falkenstein, appartenente all'associazione Vignaioli dell'Alto Adige, è un vino rosso di estrema eleganza realizzato con uve Pinot Nero in purezza. Il Pinot Nero è un vitigno internazionale proveniente dalla Francia, più precisamente dalla Côte d'Or; esso si caratterizza per i suoi grappoli allungati piuttosto compatti e ad acino piccolo che ricordano una pigna. È proprio dalla forma del grappolo che deriva il suo nome, pinot in francese significa pigna. Questo vino è il frutto di una vendemmia eseguita rigorosamente a mano, a cui segue una vinificazione in grandi vasche di legno di rovere, dopodiché l'Alto Adige Valle Venosta Pinot Nero DOC matura in barrique francesi per 12 mesi. Una volta imbottigliato, prima di essere immesso in commercio, affina ancora per un altro anno in bottiglia. Il risultato è un vino di grande valore, un rosso intenso e di buona struttura che si contraddistingue per la sua ricchezza e per la sua complessità. Un rosso di pregio che ha ottenuto diversi riconoscimenti, tra cui i 4 grappoli Bibenda.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso granato.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di boisé e ribes.
Gusto Gusto
equilibrato, intenso, pieno, ricco, strutturato e fruttato.
Produttore "Falkenstein"
Falkenstein
Regione: Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1955
Ettari vitati: 12
Produzione annua: 90.000 bottiglie
Enologo: Franz Pratzner
Indirizzo: Via Castello, 15 - Naturno (BZ)
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