"Bolgheri Rosso Superiore" Bolgheri DOC Castello di Bolgheri 2017
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"Bolgheri Rosso Superiore" Bolgheri DOC Castello di Bolgheri 2017

Castello di Bolgheri

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Bolgheri DOC
Uve
Uve
Cabernet Franc 20%, Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 20%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016597
  • Disponibilità immediata
€ 58,50

Ordina entro per riceverlo lunedì 27/09/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2017
2/3
Bibenda
2016
4/5
Robert Parker
2016
95/100
James Suckling
2017
96/100
AIS "Vitae"
2017
3/4
Veronelli
2017
94/100
Wine Spectator
2016
93/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Bolgheri Superiore DOC "Castello di Bolgheri", realizzato dall'omonima cantina, è un rosso intenso e morbido, contraddistinto da delicati tannini e da una notevole progressione finale. L'azienda Castello di Bolgheri, situata in provincia di Livorno, sorge non lontano dal celebre "viale dei cipressi" decantato nelle poesie di Giosuè Carducci: si tratta di un territorio immerso nella natura, esposto a sud-ovest e caratterizzato da un microclima particolarmente mite e favorevole alla viticoltura. Il Bolgheri Superiore DOC "Castello di Bolgheri" è considerato dagli esperti uno dei maggiori simboli del proprio terroir. Tale rosso è ottenuto da uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, vitigni originari della Francia e noti in tutto il mondo per l'ottima versatilità e qualità. La cantina ricorre a processi di lavorazione tradizionali, come la fermentazione del mosto a contatto con le bucce, tramite i soli lieviti indigeni. L'affinamento si verifica prima in barriques e poi in bottiglia, per un totale di 26 mesi: ne nasce un rosso saldamente legato alla propria terra, punto cardine del patrimonio enogastronomico locale; è un corposo e intenso vino rosso che matura in barrique. Il profilo olfattivo è incentrato su tonalità scure di frutta rossa e spezie. Al palato emergono eleganza e struttura, sorretti da tannini rotondi e da una piacevole componente di freschezza che ne agevola indubitabilmente la degustazione.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
fruttato e speziato, con sentori di caffè, ciliegia e prugna.
Gusto Gusto
caldo, elegante, pieno, strutturato, balsamico e con tannini gradevoli.

Produttore "Castello di Bolgheri"

Castello di Bolgheri

Le origini del Castello di Bolgheri risalgono al 1200, fin da allora proprietà della famiglia dei Conti della Gheradesca. Per eredità, il Castello di Bolgheri con i terreni circostanti si sono trasferiti per successione dalla attuale famiglia dei conti Zileri Dal Verme. Federico Zileri, agronomo, oggi guida la tenuta in collaborazione con Alex Dondi, enologo altoatesino, da anni in Toscana; siamo in un'area tra le più vocate e famose d'Italia. I vigneti della cantina sono disposti qu...

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