Bolgheri Rosso Superiore DOC Grattamacco 2018

Il Bolgheri Rosso DOC della rinomata azienda vinicola toscana Grattamacco è un rosso di spiccato interesse che ha ottenuto diversi riconoscimenti nazionali e internazionali. Ottimo bevuto oggi è eccezionale lasciato riposare in cantina per diversi anni. Frutto di un uvaggio composto dalle internazionali Cabernet Sauvignon (60%), Cabernet Franc (20%), Merlot (10%) e dall'autoctono Sangiovese (10%), questo vino è una vera perla enologica, che si caratterizza per la sua immediatezza e per il suo equilibrio. Il Bolgheri Rosso DOC nasce da una meticolosa raccolta delle uve eseguita solo ed esclusivamente a mano, segue una fermentazione naturale in legno, che si svolge separatamente per ogni varietà d'uva, dopodiché il vino viene assemblato, quindi viene messo ad affinare in barrique per 10 mesi, trascorsi i quali viene imbottigliato. Tuttavia, prima di essere immesso in commercio segue ancora un affinamento di alcuni mesi in bottiglia. Il risultato è un'etichetta che emerge per la sua buona concentrazione aromatica, un vino morbido, intenso e particolarmente fresco, un rosso fine e di struttura.