'Bolonero' Castel del Monte Rosso DOC Torrevento 2019

Il vino rosso Bolonero della casa vitivinicola Torrevento è ottenuto grazie ad un sapiente blend tra uva Nero di Troia e uva Aglianico. Questi vitigni, che si caratterizzano per la produzione di uve ricche di personalità e struttura, hanno trovato nel suolo della provincia di Bari il luogo ideale dove crescere rigogliosi e garantire frutti prelibati. Da diverse generazioni questa cantina lavora con passione e dedizione nella vigna, coniugando modernità e tradizione, per arrivare alla produzione di vini caratterizzati da un elevato livello qualitativo.Il rosso Bolonero si distingue per un ciclo produttivo che prevede, dopo la vendemmia e la fermentazione, un affinamento che avviene esclusivamente in acciaio. Al termine della produzione si ottiene un vino di notevole struttura, potente e sapido, persistente ed equilibrato. Si caratterizza per un leggero retrogusto di aromi e spezie. In virtù delle sue proprietà, un calice di questo vino è ideale per accompagnare momenti di allegria e convivialità tra amici, magari al cospetto di una bella grigliata.