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"Borgeri" Bolgheri Rosso DOC Giorgio Meletti Cavallari 2020
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"Borgeri" Bolgheri Rosso DOC Giorgio Meletti Cavallari 2020

Giorgio Meletti Cavallari
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Bolgheri DOC
Uve
Uve
Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Syrah 20%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) fino a 8 mesi
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024391
  • Prodotto non disponibile
€ 15,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2018
2/3
Veronelli
2020
90/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Borgeri Bolgheri Rosso DOC è un vino rosso prodotto dalla cantina toscana Giorgio Meletti Cavallari. L'etichetta è il frutto di un uvaggio che comprende Cabernet Sauvignon e Merlot, presenti entrambi rispettivamente per il 40%, con una piccola aggiunta di Syrah. I vigneti sorgono nei pressi di Castagneto Carducci, dove i terreni ricchi di minerali offrono grande nutrimento alle viti. Il raccolto manuale permette di individuare solo i migliori grappoli. Una volta giunte in cantina, le uve sono poste a macerare a freddo per un massimo di due giorni. Segue la fermentazione in vasche d'acciaio termocondizionate. L'affinamento comporta due fasi distinte, la prima delle quali prevede 6 mesi di riposo in barriques di rovere al secondo passaggio. Il vino sigilla poi i propri sentori 8 mesi in vetro dopo l'imbottigliamento. Ottimo già da subito, Borgeri Bolgheri Rosso DOC può essere degustato con soddisfazione a seguito di un'ulteriore evoluzione di 3 o 4 anni.
Produttore "Giorgio Meletti Cavallari"
Giorgio Meletti Cavallari
Regione:Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione:2002
Ettari vitati:7
Produzione annua:50.000 bottiglie
Enologo:Maurizio Castelli
Indirizzo:Strada Provinciale Bolgherese 117, Castagneto Carducci (LI)
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