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Champagne Brut Grand Cru “Millesimé” PAUL CLOUET 2008 75 Cl
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“Bouzy Vintage” Champagne Brut Grand Cru Millesime Paul Clouet 2014

Paul Clouet
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Champagne
Denominazione
Denominazione
Champagne AOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Metodo
Metodo
Classico o Champenoise
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
sui lieviti per oltre 60 mesi
Annata
Annata
2014
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025323
  • Prodotto non disponibile
€ 51,24
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Bicchiere Consigliato
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Ballon flute
Bicchiere
E’ il calice perfetto per gli spumanti metodo classico (o champenoise) e champagne: essendo stretto, con fondo a punta, favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione; il corpo di questo calice è un po’ più ampio rispetto ad una classica flute e favorisce la percezione degli aromi più intensi e complessi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei
Descrizione

Lo Champagne Brut Grand Cru Millesimé, etichetta firmata dalla maison Paul Cloet, rappresenta una delle interpretazioni più interessanti di champagne della denominazione omonima. Esso si ottiene da un blend di uve Pinot Noir e Chardonnay, in percentuali non specificate, ovviamente raccolte nel medesimo anno. Le uve dei due vitigni vengono sottoposte ad una rigorosa selezione, mirata ad individuare solo gli acini migliori, in grado di fornire tutti gli aromi che caratterizzeranno questo pregiato champagne sotto il profilo sensoriale. Una volta vendemmiate, esse vengono fatte fermentare in acciaio. Successivamente il vino affina per un periodo non inferiore a 72 mesi direttamente in bottiglia sui propri lieviti. La lunga maturazione riflette la volontà di permettere a quest'etichetta di sviluppare una struttura solida, capace di avvolgere il palato al primo sorso. Ideale da stappare per i momenti da ricordare, lo Champagne Brut Grand Cru Millesimé può evolvere molto bene se lasciato in cantina fino a dieci anni.

Produttore "Paul Clouet"
Paul Clouet
Regione: Champagne (Francia)
Indirizzo: 1 place André Tritant, 51150 Bouzy, Francia
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