Zind Humbrecht RIESLING BRAND V.V. 2011 IND.2 13% ZIND-
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"Brand" Riesling Grand Cru Vieilles Vignes Zind Humbrecht 2011

Zind Humbrecht

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alsazia
Denominazione
Denominazione
Alsace AOC
Uve
Uve
Riesling Renano 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2011
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012535
  • Prodotto non disponibile
€ 71,52

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Il Riesling Grand Cru Vieilles Vignes è un'etichetta di personalità e grande qualità proposta da Zind Humbrecht, celebre maison dell'Alsazia. Come si comprende dal nome del vino, esso deriva da vigne piuttosto vecchie, nell'ordine dei 60 anni di età, coltivate nel Grand Cru di Turckheim, uno dei più pregiati. Il suolo di questa zona della Francia, celebre per la sua produzione vitivinicola, è ricco di granito e sottoposto a un'esposizione eccellente al sole durante tutto l'anno; elementi fondamentali per produrre uve straodinarie. Alla base di questo vino bianco, la cui certificazione è testimoniata dalla denominazione Alsace AOC, vi è uva Riesling Renano in purezza al 100%. Quando i grappoli hanno raggiunto il giusto grado zuccherino si può procedere alla loro scelta manuale. La fermentazione delle uve pressate dura 12 mesi e si compie in botti di rovere, così come l'affinamento, per lo sviluppo delle particolari qualità organolettiche. La caratteristica principale di questa produzione vinicola è la longevità e ciò lo si riscontra neIl'annata proposta. "Normalmente" i vini bianchi non resistono così a lungo, ma le caratteristiche di questa regione, e le relative uve, permettono proprio questa longevità, così particolare ed intrigante. Il colore è giallo dorato brillante, naturalmente. Gli effetti ossidativi del tempo si fanno sentire, con classe ed eleganza. Al naso, sentori di frutta matura potente, con prevalenza di pesca e albicocca. Al palato è vellutato, intenso, con un'acidità intensa che prepara alla forte mineralità del finale, molto persistente. Un "vinone"!

Produttore "Zind Humbrecht"

Zind Humbrecht

Questo Domaine nasce nel 1959 quando si fondono i poderi delle due famiglie Zind e Humbrecht, e si trova nel cuore dell’Alsazia, conosciuta in tutto il mondo per i suoi grandi vini bianchi. Qui, nel paesino di Turckheim, non lontano dal confine tedesco, si trova la cantina, gestita da Olivier Humbrecht. Le date importanti: nel 1992 l’Azienda lascia la vecchia cantina di Wintzenhiem per trasferirsi in quella nuova, in mezzo ai vigneti dell’Herrenweg, più pratica ...

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