Barolo DOCG Bric del Fiasc Paolo Scavino 2016
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"Bric del Fiasc" Barolo DOCG Paolo Scavino 2016

Scavino Paolo

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018278

Altre annate disponibili

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-11%
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€ 85,00

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2015
2/3
Bibenda
2015
5/5
Robert Parker
2015
95/100
James Suckling
2015
96/100
AIS "Vitae"
2014
4/4
Veronelli
2014
93/100
Wine Spectator
2015
95/100
Wine Enthusiast
2015
95/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso granato intenso.
Profumo Profumo
intenso, morbido, fruttato e floreale, con sentori di liquirizia e noce moscata.
Gusto Gusto
avvolgente, elegante, fine, pieno e con tannini gradevoli.

Produttore "Scavino Paolo"

Scavino Paolo

La cantina Paolo Scavino è un’azienda vitivinicola che ha fatto la storia nelle Langhe. E’ stata fondata nel 1921 a Castiglione Falletto da Lorenzo Scavino e dal figlio Paolo. Quest’ultimo nome è rimasto, anche dopo la scomparsa di quest'ultimo come un ricordo, un segno d’affetto, di gratitudine della famiglia nei confronti del figlio del fondatore. Oggi ci sono altre due generazioni di Scavino in sella all'azienda: Enrico che ha seguito le orme di papà Pa...

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