x
Aggiunto al carrello.
Subtotale carrello (0 articoli):
Mancano alla spedizione gratuita
Brunello di Montalcino DOCG Cerbaiona 2012 Magnum in Box di Legno
Visualizza ingrandito

Brunello di Montalcino DOCG Cerbaiona 2012 Magnum con Box di Legno

Cerbaiona
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Uve
Uve
Sangiovese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 36 mesi
Annata
Annata
2012
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Magnum 1.5 l - box di legno
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018318
  • Prodotto non disponibile
€ 346,72

AVVISAMI QUANDO ARRIVA inserisci la tua email:

Avvisami quando disponibile
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Brunello di Montalcino DOCG è un prestigioso vino rosso della rinomata cantina ilcinese La Cerbaiona. Le uve scelte per produrre questo vino sono della varietà Sangiovese Grosso, come da disciplinare, che sui vigneti di proprietà dell'azienda si esprime su standard qualitativamente molto elevati. La filosofia produttiva è improntata alla continua ricerca dell'eccellenza, che si traduce in un lavoro meticoloso tra i filari. Gli interventi dell'uomo sono limitati a contenere la resa per ottenere grappoli perfettamente maturi e privi di difetti. Quando le uve arrivano al grado ideale di maturazione, sono selezionate con cura durante la vendemmia. Nel momento in cui arrivano in cantina esse vengono poste a fermentare sui lieviti autoctoni e successivamente a macerare in grandi vasche d'acciaio. Alla fermentazione malolattica segue l'affinamento, un passaggio che dura ben tre anni e prevede l'uso di pregiate botti di rovere di Slavonia. Il suo profumo è intenso ed elegante. In bocca, è giustamente tannico, asciutto, caldo e robusto. Il sapore è armonico, persistente e ben strutturato. Vino da occasioni importanti. In virtù delle sue caratteristiche, l'ottimo Brunello di Montalcino DOCG può riposare per oltre 15 anni in cantina.
Produttore "Cerbaiona"
Cerbaiona
Regione: Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1977
Ettari vitati: 3
Produzione annua: 16.000 bottiglie
Enologo: Valerio Coltellini
Indirizzo: Loc. Cerbaia, 146 - 53024 Montalcino (SI)
Articoli con le stesse caratteristiche
Visti di recente
Seguici sui nostri social per restare sempre aggiornato

Vinopuro è un marchio depositato. Tutti i diritti sono riservati. Copyright 2021
E' vietata la riproduzione anche parziale di materiali presenti in questo sito.
Mediaweb Group srl. P.IVA e Cod.Fisc. 05009740969
Le informazioni riportate su Vinopuro.com possono essere soggette a modifiche senza preavviso.
Email: clienti@vinopuro.com