Brunello di Montalcino DOCG Il Marroneto 2018

Il Brunello di Montalcino DOCG è un vino che ha origine nella cantina Marroneto. Situata in uno dei territori più vocati alla viticoltura, l'azienda rappresenta una delle realtà storiche più importanti della zona. Le uve provengono dai vitigni Sangiovese, coltivati in purezza su terreni ricchi di sabbia e minerali a 400 mt sul livello del mare. Grazie al clima mite, le piante raggiungono sempre la maturazione ottimale. I lavori in vigna e in cantina prevedono pochi interventi, al fine di preservare al meglio la qualità. Dopo la vendemmia e la selezione degli acini migliori si procede alla fermentazione in acciaio con la macerazione sulle bucce per 12 giorni. L'affinamento ha luogo in grandi botti di rovere per circa 36 mesi e prima della messa in commercio necessita di un ulteriore periodo di riposo di 10 mesi in bottiglia. Il Brunello di Montalcino DOCG è un vino elegante e corposo, ideale per essere degustato subito, ma può riposare in cantina anche oltre 10 anni.