Brunello di Montalcino DOCG Sassetti Livio Pertimali 2016 Visualizza ingrandito

Brunello di Montalcino DOCG Sassetti Livio Pertimali 2016

Sassetti Livio Pertimali

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Uve
Uve
Sangiovese Grosso 100%
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 36 mesi e bottiglia
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017657
  • Disponibilità immediata
-25%
€ 99,00 risparmi € 25,00
€ 74,00

  • Ordina entro per riceverlo mercoledì 03/03/2021
  • Premi e Riconoscimenti

    James Suckling
    2016
    100/100

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere Consigliato
    Bicchiere
    Ballon
    Bicchiere
    E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
    Temperatura
    Temperatura
    18-20 °C
    Longevità
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
    Abbinamenti
    Abbinamenti
    Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

    Descrizione

    Il Brunello di Montalcino DOCG dell'azienda Sassetti Livio Pertimali è prodotto con uve Sangiovese provenienti dai vigneti situati a Montosoli. Quest'area, a nord di Montalcino, è particolarmente vocata all'allevamento del Brunello, la famiglia ha rinnovato i vigneti nel corso del tempo, ma ha conservato il patrimonio genetico di antichi vitigni esistenti al fine di tutelarne le caratteristiche. I terreni sono dotati di medio scheletro e sono ricchi di calcare e argilla, il microclima è caratterizzato da escursioni termiche ottimali e temperature ideali per il perfetto sviluppo delle viti. La raccolta manuale delle uve è seguita dai processi di vinificazione a temperatura controllata, la fermentazione si svolge in tini di acciaio e la macerazione si prolunga fino a 10 giorni per l'estrazione di profumi, aromi e colore. L'affinamento di questo Brunello di Montalcino DOCG è di 3 anni in botti di Sassonia, cui seguono 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia. Il colore è rosso rubino intenso, aromi di frutta rossa matura e spezie. Molto elegante e strutturato al palato, con una buona acidità e con piacevoli e morbidi tannini. Un vino che esprime da subito il suo carattere e la sua personalità ma può evolvere ulteriormente se lasciato riposare in cantina anche per molti anni.

    Produttore "Sassetti Livio Pertimali"

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