"Buon Consiglio" Valtellina Superiore DOCG Grumello Riserva Ar.Pe.Pe. 2013
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"Buon Consiglio" Valtellina Superiore DOCG Grumello Riserva Ar.Pe.Pe. 2013

AR.PE.PE

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Valtellina Superiore DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 48 mesi
Annata
Annata
2013
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017023
  • Disponibilità immediata
€ 65,00

Ordina entro per riceverlo martedì 28/09/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2013
2/3
Bibenda
2013
4/5
AIS "Vitae"
2013
4/4
Robert Parker
2013
95/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

Il Buon Consiglio Valtellina Superiore DOCG Grumello Riserva è un'etichetta dotata di eleganza e personalità, realizzata con tutta l'esperienza della cantina AR.PE.PE. La maison opera in Valtellina, in un territorio indissolubilmente legato al vitigno Chiavennasca. Alla base del pregiato vino rosso vi è questa tipologia di uva a bacca rossa, varietà autoctona derivante dal Nebbiolo piemontese. La vendemmia, ogni anno, diventa un'impresa, in quanto i filari si trovano su pendii piuttosto ripidi, impervi e di accesso non sempre così agevole. Le migliori uve vengono selezionate a metà ottobre e portate in cantina, dove avviene la dolce pressatura degli acini. Dopo la macerazione del mosto sulle vinacce per almeno 15 giorni può iniziare l'affinamento. Il vino deve riposare per almeno 24 mesi in botti di rovere oppure di castagno. Il Buon Consiglio Valtellina Superiore DOCG Grumello Riserva è eccellente se bevuto subito, ma il suo corpo robusto consente l'invecchiamento fino a 7/10 anni.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino .
Profumo Profumo
floreale e vegetale, con sentori di ciliegia e menta.
Gusto Gusto
elegante, fine, sapido e con tannini gradevoli.

Produttore "AR.PE.PE"

AR.PE.PE

Tradizione e innovazione: due concetti ben radicati nel modo di vivere e di lavorare da parte della famiglia Pellizzatti Perego, oggi alla seconda generazione nella gestione di questa splendida cantina, rilevata e rifondata  nel 1984 da Arturo Pellizzatti Perego (ecco da dove nasce l'acronimo AR.PE.PE.) dopo un passato glorioso nella commercializzazione del vino locale (dal 1860). Oggi  è una cantina dinamica e in continua evoluzione, condotta da Isabella ed Ema...

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