"Bussia" Barolo DOCG Ceretto 2016
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"Bussia" Barolo DOCG Ceretto 2016

Ceretto

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017121
  • Disponibilità immediata
€ 122,98

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I consigli di Vinopuro

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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

Il Bussia Barolo DOCG è un raffinato vino rosso della cantina Ceretto, una realtà produttiva che da decenni coltiva vigneti nelle Langhe e in Roero. Il vino trae il proprio nome dal vigneto più rinomato di Monforte d'Alba, ovvero il Bussia Soprana, un vero e prorpio Cru. Questa vigna, in cui vengono coltivate le uve di Nebbiolo, poi vinificate in purezza, vanta un'ottima esposizione meridionale e posa su un substrato geologico perfetto per dare sostentamento alle viti, la cui età media è di circa venticinque anni. Al fine di ottenere un prodotto naturale, i vigneti hanno la certificazione biologica. Una volta selezionate accuratamente le uve, il processo continua con una fermentazione in acciaio e un affinamento lungo due anni in grandi botti di rovere. Il Bussia Barolo DOCG può essere gustato da giovane per assaporarne gli aromi varietali, ovvero propri del nebbiolo, ma ha le potenzialità per invecchiare fino moltio anni in cantina.

Produttore "Ceretto"

Ceretto

Riccardo Ceretto, originario di Valdivilla (frazione di Santo Stefano Belbo) fonda la Casa Vinicola Ceretto ad Alba negli anni '30. Negli anni '60, Bruno e Marcello, i figli di Riccardo, selezionano e acquistano vigneti nelle Langhe e nel Roero, tra i quali alcuni dei migliori cru di Barolo e Barbaresco per la vinificazione e commercializzazione dei loro vini.

Oggi per tutti Ceretto è soprattutto sinonimo di ricerca costante dell'eccellenza. I ...

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