Spumante Special Cuvee "Bussolera" Le Fracce 2015 Visualizza ingrandito

"Bussolera" Spumante Special Cuvee Le Fracce 2015

Le Fracce

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Vino Spumante di Qualità V.S.Q.
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Metodo
Metodo
Charmat o Martinotti
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2015
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP009184
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 22,02

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Bicchiere Consigliato
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Ideale per gli spumanti metodo Charmat: essendo stretto, con fondo a punta, questo calice favorisce lo sviluppo delle bollicine (perlage), evitandone la dispersione. L’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi.
Temperatura
Temperatura
4-6 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Frittura di pesce, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Pesce crudo, Crostacei

Descrizione

Lo Spumante Special Cuvée Bussolera della prestigiosa azienda agricola lombarda Le Fracce è un'etichetta eccelente, realizzata da uva Pinot Nero in purezza, frutto di vigneti coltivati nell'agro di Mairano di Casteggio e in quello di San Biagio di Casteggio, senza utilizzo di sostanze chimiche di sintesi. Un'etichetta di successo che la critica enologica ha classificato come il miglior spumante Charmat lombardo. In seguito ad una vendemmia eseguita rigorosamente a mano con l'impiego del ghiaccio secco, che evita l'aumento della temperatura dell'uva e la sua ossidazione, si procede a una pressatura soffice, dopodiché viene scelta l'uva più delicata e fragrante. A questo punto ha inizio una fermentazione di un mese, al termine della quale il vino viene conservato a 10 °C, fino a quando non ha inizio la fase di spumantizzazione. Quest'ultima di svolge in autoclave, seguendo il metodo Charmat, e dura circa un mese; in seguito lo Spumante Special Cuvée Bussolera riposa sui lieviti per un altro anno. Il risultato è uno Charmat lungo particolarmente fresco, ben strutturato e dal sorso molto piacevole. Un'etichetta di gran pregio.

Produttore "Le Fracce"

Le Fracce

La tradizione vinicola di questa bellissima e pittoresca parte della Lombardia risale al mille a.C. 
È la ricchezza di questa storia e di questi valori che alimenta la ricerca dell'azienda.
È da questa terra che si sprigiona l'energia e fiorisce la cultura per fare dei vini Le Fracce dei prodotti d'eccellenza  che si traduce in 10 tipologie, ma in sole 200.000 bottiglie all'anno.
Una produzione limitata, che riconosce la qualità come unico valore, e c... "Vedi Produttore"

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