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"Ca' Visco" Soave Classico DOC Coffele 2020
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"Ca' Visco" Soave Classico DOC Coffele 2020

Coffele
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Soave DOC
Uve
Uve
Garganega 75%, Trebbiano di Soave 25%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024043
  • Disponibilità immediata
€ 15,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 06/12/2022
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2020
2/3
Bibenda
2020
4/5
AIS "Vitae"
2020
3/4
James Suckling
2020
93/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Ca' Visco Soave Classico DOC è un vino bianco prodotto dall'azienda vitivinicola veneta Coffele. L'etichetta è il frutto di un uvaggio che comprende in larga parte uve della varietà locale Garganega, alle quali si aggiunge una percentuale pari al 25% di uve Trebbiano. Gli appezzamenti sono situati nei pressi di Castelcerino tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare e sono gestiti in maniera sapiente. La vendemmia manuale avviene a scalare, partendo dalla raccolta delle uve Trebbiano a settembre e continuando fino agli ultimi giorni di ottobre con la selezione dei migliori grappoli di Garganega. In cantina, la vinificazione prevede la fermentazione alcolica separata delle due varietà all'interno di vasche d'acciaio inox termocondizionate. Negli stessi contenitori il vino riposa fino all'assemblaggio, per poi sigillare ulteriormente i propri sentori per un mese in bottiglia. Ca' Visco Soave Classico DOC è ottimo da degustare subito, così come dopo un paio d'anni di conservazione in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino intenso.
Profumo Profumo
con sentori di agrumi, cedro, pesca e sambuco.
Gusto Gusto
ampio, fresco, profondo, ricco e minerale.
Produttore "Coffele"
Coffele
Regione:Veneto (Vini italiani)
Anno di fondazione:1971
Ettari vitati:25
Produzione annua:130.000 bottiglie
Enologo:Alberto Coffele
Indirizzo:Via Roma, 5 37038 Soave
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