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Cabernet Franc Collio DOC Venica 2019
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Cabernet Franc Collio DOC Venica 2019

Venica
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Collio DOC
Uve
Uve
Cabernet Franc 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024728
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Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Cabernet Franc Collio DOC è un vino rosso dagli aromi intensi prodotto dall'azienda vitivinicola Venica. L'etichetta si ottiene dalla vinificazione in purezza di uve Cabernet Franc. Questo vitigno originario della zona di Bordeaux è noto per essere poco produttivo, ma grazie alle straordinarie caratteristiche del Collio è possibile realizzare etichette monovarietali di qualità. Gli appezzamenti di proprietà godono di condizioni particolarmente favorevoli per le viti, che possono crescere rigogliose fino alla vendemmia, con cernita manuale dei migliori grappoli. Giunte in cantina, le uve sono poste a fermentare in maniera spontanea con macerazione sulle bucce per una settimana all'interno di tini d'acciaio inox. Negli stessi contenitori il vino viene lasciato ad affinare circa un anno, un periodo di tempo nel quale si sigillano i sentori tipici. Cabernet Franc Collio DOC è un rosso che può essere gustato con grandi soddisfazioni anche dopo 4-5 anni di accurato riposo in cantina.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
elegante, fragrante e intenso, con sentori di erba tagliata.
Gusto Gusto
caldo, equilibrato, strutturato e con tannini gradevoli.
Produttore "Venica"
Venica
Regione: Friuli Venezia Giulia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1930
Ettari vitati: 37
Produzione annua: 285000 bottiglie
Enologo: Giorgio Venica
Indirizzo: Località Cerò, 8 - Dolegna del Collio (GO)
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