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"Cabernet" Isonzo del Friuli DOC Ronco del Gelso 2017
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"Cabernet" Isonzo del Friuli DOC Ronco del Gelso 2017

Ronco del Gelso
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Friuli Isonzo DOC
Uve
Uve
Cabernet Franc 100%, Carmenere
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 20 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019609
  • Disponibilità immediata
-22%
€ 11,31 risparmi € 2,51
€ 8,80
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Cabernet Isonzo del Friuli DOC è un vino rosso intenso e fruttato prodotto dalla cantina goriziana Ronco del Gelso. Si ottiene da un uvaggio di uve Cabernet Franc e uve Carmenere, due varietà da sempre diffuse in queste zone, ma di origine francese. Dalla somiglianza tra i due vitigni deriva infatti il nome unico dell'etichetta. Le viti più antiche di Carmenere e quelle più giovani di Cabernet Franc trovano nel substrato carsico il terreno perfetto per crescere in maniera vigorosa. Terminata la vendemmia manuale, la macerazione delle uve diraspate dura due settimane. Segue la fermentazione sui lieviti selezionati con svolgimento di malolattica. Nell'ottica di levigare le sfumature più intense dei due vitigni, l'affinamento in acciaio si prolunga per almeno un anno sulle fecce nobili, prima dell'imbottigliamento. Cabernet Isonzo del Friuli DOC è un vino rosso che può essere gustato già da subito, così come dopo 1-2 anni di conservazione accurata in cantina.
Produttore "Ronco del Gelso"
Ronco del Gelso
Regione: Friuli Venezia Giulia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1988
Ettari vitati: 25
Produzione annua: 150.000 bottiglie
Enologo: Giorgio Badin
Indirizzo: Via Isonzo, 117 - Cormons (GO)
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