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Cabernet Sauvignon Riserva 'Lafoà' A.A. DOC Colterenzio 2019
Cantina Colterenzio
Caratteristiche
- Tipologia
- Vini Rossi
- Provenienza
- Alto Adige (Italia)
- Denominazione
- Alto Adige/Südtirol DOC
- Uve
- Cabernet Sauvignon 100%
- Filosofia produttiva
- Tradizionali
- Affinamento
- in botte di legno piccola (barrique) per 18 mesi
- Annata
- 2019
- Grado Alcolico
- 13.5%
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- Note
- Contiene solfiti
- Codice Vinopuro
- VP026863
- Prodotto non disponibile
I consigli di Vinopuro
- Bicchiere
- Calice ampio
- E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevità
- Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
- Abbinamenti
- Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Sul vigneto Lafóa, dove nasce già il noto Sauvignon Blanc di Colterenzio, la cantina ha piantato anche delle viti di cabernet sauvignon, che hanno dato vita a questa splendida espressione di Cabernet. Un vigneto che regala vini di carattere inconfondibile, giocati su una struttura importante e una classe spiccata. La zona del Lafóa, sulla dorsale tra Colterenzio e Cornaiano, è per condizioni climatiche ideale alla viticoltura e che ha dimostrato negli anni di saper dare alla luce alcuni dei più grandi vini altoatesini. Il Lafóa rosso segue un affinamento in barriques di rovere sia nuove che usate per una durata di 18 mesi. Un grande rosso altoatesino che sa osare.
Produttore "Cantina Colterenzio"
Regione:Alto Adige (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1960
Ettari vitati:300
Produzione annua:1.600.000 bottiglie
Enologo:Martin Lemayr
Indirizzo:Strada del Vino 8, Località Cornaiano - 39057 Appiano (BZ)
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