Cabernet Sauvignon Venezia Giulia IGP Pierpaolo Pecorari 2017

Il Venezia Giulia IGP Cabernet Sauvignon è un vino rosso di spessore, prodotto da una delle aziende vitivinicole più rappresentative del Friuli Venezia Giulia, la Pierpaolo Pecorari. Una grande etichetta frutto del terroir unico e dello speciale microclima, mitigato dalle acque dell'Isonzo. Questo rosso, che ha un legame unico con il territorio di appartenenza, fa parte della linea Vini Classici ed è l'esito della vinificazione di uva Cabernet Sauvignon in purezza. Il Venezia Giulia IGP Cabernet Sauvignon nasce da una vendemmia accurata, a cui segue un processo di vinificazione con una macerazione di 10 giorni in serbatoi d'acciaio e un successivo affinamento di 10 mesi nei medesimi contenitori; dopodiché il vino viene imbottigliato. Prima di essere immesso in commercio però matura ancora brevemente in bottiglia. Il risultato è un vino ricco di qualità e di importanti sfumature. Un rosso dalla grande caratterialità che ha altresì una buona capacità di invecchiamento. Elegante e raffinata, questa etichetta dal corpo pieno, si caratterizza per la sua fragranza fruttata, la sua spiccata mineralità e per il suo grande equilibrio.