"Camerlano" Marche IGT Garofoli 2013
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"Camerlano" Marche IGT Garofoli 2013

Garofoli Gioacchino

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Marche
Denominazione
Denominazione
Marche IGT
Uve
Uve
Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 60%, Montepulciano 20%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 12 mesi
Annata
Annata
2013
Grado Alcolico
Grado Alcolico
15.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP001003

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2012
2/3
Bibenda
2012
4/5
AIS "Vitae"
2012
3/4
Veronelli
2012
93/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Camerlano è un vino rosso asciutto proveniente dal territorio marchigiano e prodotto dalla casa vinicola Garofoli Gioacchino. La particolarità del rosso risiede nella composizione di vitigni dal quale viene ottenuto. Alle varietà di vite internazionali di Merlot e Cabernet Sauvignon viene combinato il tipico e locale vitigno del Montepulciano.La vinificazione avviene separatamente in piccoli fusti di rovere; dopo circa un anno si passa alla miscela dei vini. La percentuale si stabilisce con l'intento di mettere in risalto la morbidezza del Merlot e del Cabernet Sauvignon e le caratteristiche tipiche del Montepulciano. In questo modo il Camerlano di Garofoli Gioacchino è capace di offrire al palato la sintesi e la combinazione delle peculiarità dei tre vitigni di cui vengono esaltate le qualità in un equilibrio armonico. Il rosso marchigiano risulta un vino morbido, sapido, caldo e vellutato. Elegante e raffinato, si consiglia di degustarlo al termine di un invecchiamento di quattro/cinque anni.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo Profumo
intenso, vegetale e speziato, con sentori di cuoio e pepe.
Gusto Gusto
equilibrato, pieno, vellutato e fruttato.

Produttore "Garofoli Gioacchino"

Garofoli Gioacchino

La storia della Garofoli è una storia di uomini e di una famiglia che da ormai cinque generazioni si identifica nel mondo della produzione vinicola. Sempre la stessa filosofia ha guidato l’azienda: aggiornamento continuo delle tecniche produttive, ma rispetto per i sistemi tradizionali e storici di far vino; attenzione alle evoluzioni del mercato e alle sue esigenze, ma fedeltà al valore delle peculiarità che le tradizioni del territorio hanno trasmesso.

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