Campania Aglianico IGT "I Viaggiatori" JOAQUIN 2016
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Campania Aglianico IGT "I Viaggiatori" JOAQUIN 2016

Joaquin

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Campania
Denominazione
Denominazione
Campania IGT
Uve
Uve
Aglianico 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013889
  • Prodotto non disponibile
€ 35,00

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

Il Campania Aglianico IGT "I Viaggiatori", della cantina Joaquin, è un rosso elegante, intenso, dal finale fresco e persistente. L'azienda rappresenta un punto cardine dell'attività vinicola dell'Irpinia e realizza vini autentici, genuini, concepiti nel totale rispetto della natura. L'obiettivo è quello di valorizzare le antiche tradizioni della Campania e, al tempo stesso, di creare prodotti innovativi, unici nel loro genere. Il sapore vivace e profondo del rosso in questione è dovuto alla decisione di escludere completamente il legno dal processo di affinamento: quest'ultimo, infatti, avviene prima in vasche di vetroresina, poi in bottiglia. Per la produzione del Campania Aglianico IGT "I Viaggiatori" si utilizzano uve Aglianico in purezza. Tale vitigno è tra i più diffusi nel territorio campano ed è probabilmente originario della Grecia: famosi sono i versi del poeta latino Orazio che lo celebrano.

Produttore "Joaquin"

Joaquin

La cantina Joaquin ha la propria sede in Irpinia, e più precisamente nel territorio di Montefalcione, in provincia di Avellino. Si tratta di una zona dalla radicata tradizione enogastronomica, nota in tutto il mondo per vini celebri come il Fiano, il Taurasi e il Greco di Tufo: prodotti strettamente connessi alla propria terra d'origine, ricavati da uve autoctone ed apprezzati nel mondo. L'azienda in oggetto si fonda su principi come il terroir, il rispetto dell'ambiente, il recupero del p...

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