Campania Bianco IGT “Dall’Isola” JOAQUIN 2017 75 Cl Visualizza ingrandito

Campania Bianco IGT “Dall’Isola” JOAQUIN 2017 75 Cl

JOAQUIN

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Campania
Denominazione
Denominazione
Campania IGT
Uve
Uve
Biancolella, Falanghina, Greco
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013424
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 28,69

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Arriva dalla splendida Isola di Capri il Campania Bianco IGT Dall'Isola, un vino bianco che esprime tutta la freschezza e la mineralità del Mediterraneo. Nel 2009, la cantina vinicola Joaquin di Raffaele Pagano, inizia a coltivare i terreni sull'isola, dedicandosi a quella che lo stesso Raffaele definisce, una "viticoltura da pronto soccorso". A Capri, la Joaquin recupera antichi vitigni in disuso, coltivati in piccoli appezzamenti. Dall'assemblaggio di uve Greco al 90%, Falanghina e Biancolella nasce questo Campania Bianco IGT Dall'Isola. I vigneti si trovano ad Anacapri in terreni collinari e sabbiosi, dove si respira il profumo degli agrumi e della brezza marina. E' un'espressione insolita e particolare. È uno dei pochi vini prodotti con le uve coltivate ad Anacapri ed è realizzato con la tecnica dell'appassimento delle uve, per avere un bianco più intenso, concentrato e aromaticamente ricco. Il colore è giallo paglierino con brillanti riflessi dorati. Al naso ricorda aromi di agrumi, frutta gialla matura, frutta tropicale. Al palato è ampio, suadente, con frutto succoso e appagante, che si distende con persistente ricchezza aromatica verso un finale d'equilibrata freschezza. Davvero intrigante.

Produttore "JOAQUIN"

JOAQUIN

La cantina Joaquin ha la propria sede in Irpinia, e più precisamente nel territorio di Montefalcione, in provincia di Avellino. Si tratta di una zona dalla radicata tradizione enogastronomica, nota in tutto il mondo per vini celebri come il Fiano, il Taurasi e il Greco di Tufo: prodotti strettamente connessi alla propria terra d'origine, ricavati da uve autoctone ed apprezzati nel mondo. L'azienda in oggetto si fonda su principi come il terroir, il rispetto dell'ambiente, il recupero del p... "Vedi Produttore"

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