“Campo del Soglio” San Martino della Battaglia Friulano DOC Podere Selva Capuzza 2017 Visualizza ingrandito

“Campo del Soglio” San Martino della Battaglia Friulano DOC PODERE SELVA CAPUZZA 2017

PODERE SELVA CAPUZZA

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
San Martino della Battaglia DOC
Uve
Uve
Friulano 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013812
  • Disponibile
€ 12,98

  • Ordina entro per riceverlo mercoledì 03/03/2021
  • Premi e Riconoscimenti

    Gambero Rosso
    2/3

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere Consigliato
    Bicchiere
    Calice ampio
    Bicchiere
    E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
    Temperatura
    Temperatura
    12-14 °C
    Longevità
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
    Abbinamenti
    Abbinamenti
    Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

    Descrizione

    Il bianco San Martino della Battaglia Friulano DOC Campo del Soglio proposto dalla cantina lombarda Podere Selva Capuzza, famosa sia per i suoi vini che per la conduzione ecocompatibile delle sue vigne, ogni proprietà, inoltre, è zona di divieto di caccia. Un vino di successo che ha ottenuto diversi riconoscimenti dalla critica enologica, non ultimo quello della guida Gambero Rosso. Questa etichetta, prodotta per la prima volta nel 1988, nasce dalla vinificazione di uva Tocai in purezza, frutto di viti appositamente tenute a resa produttiva bassissima.Dopo un'accurata vendemmia manuale, i grappoli sistemati in cassette vengono trasportati in cantina, dove vengono pressati in modo soffice, qa operazione conclusa il mosto segue una fermentazione in vasche d'acciaio. Successivamente, il San Martino della Battaglia Friulano DOC Campo del Soglio viene imbottigliato. Prima di essere commercializzato matura in vetro per due mesi. Il prodotto finito è un'etichetta elegante e fine. Un bianco pulito e lineare per un vino equilibrato e intrigantemente sottile.

    Produttore "PODERE SELVA CAPUZZA"

    PODERE SELVA CAPUZZA

    Il podere SELVA CAPUZZA si trova a circa 4 Km a sud - est del Lago di Garda a pochi km da Sirmione e Desenzano, in piena zona DOC di San Martino della Battaglia. Il podere produce sia vini bianchi, sia vini rossi di pregio; i primi derivano per la maggior parte dal vitigno Trebbiano, denominato in zona "Lugana" (dal nome della zona di produzione). I vigneti si trovano tra i 110 ed i 130 metri sul livello del mare (tra i 60 e gli 80 metri sul livello lago) e la cantina trae l'origine del no... "Vedi Produttore"

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