"Cantalupi" Chardonnay Salento IGP 2017 Conti Zecca Visualizza ingrandito

"Cantalupi" Chardonnay Salento IGP 2017 Conti Zecca

CONTI ZECCA

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Puglia
Denominazione
Denominazione
Salento IGP
Uve
Uve
Chardonnay 85%, altre Uve 15%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di vetro-cemento
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013211
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 5,86

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
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E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il Cantalupi Chardonnay Salento IGP è uno degli chardonnay di punta della cantina Conti Zecca. Hanno costruito la loro dimora a Leverano, anima del Salento, e tutt'oggi coltivano la terra e producono il vino nel rispetto della tradizione locale. Il Cantalupi Chardonnay Salento IGP è prodotto, seguendo questa filosofia in un territorio a carattere prettamente alluvionale, con alte concentrazioni di calcare. Questo vino si compone per l'85% di chardonnay e per il 15% di altri vitigni che crescono in questa terra così fertile. La vendemmia dell'uva è compiuta manualmente all'apice della maturazione, dopodiché l'azienda procede alla diraspatura e pigiatura. La fermentazione è compiuta all'interno di vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mentre per l'invecchiamento si fa ricorso a vasche in cemento rivestite di resina. Bevibile sin da subito, il Cantalupi Chardonnay Salento IGP è un vino leggero e vivace, che rappresenta perfettamente le terre in cui viene coltivato e prodotto. E' un vino bianco dal colore paglierino, con riflessi dorati. Il profumo è delicato e gradevolmente fruttato. Il sorso è asciutto e vivace, con fragranza di frutta.

Produttore "CONTI ZECCA"

CONTI ZECCA

L'azienda Conti Zecca rappresenta una delle realtà vitivinicole più antiche del Salento. L'esperienza maturata nel corso dei secoli in campo enologico ha fruttato la conoscenza del territorio di appartenenza con le sue potenzialità e le sue doti. Il Salento, infatti, è una porzione di Puglia che, per caratteristiche morfologiche, è da sempre terra vocata alla viticoltura di qualità. Il lavoro dell'azienda inizia in questo contesto, consapevole delle avversità climatiche e della difficile c... "Vedi Produttore"

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