Cantalupi primitivo Salento IGT Conti Zecca 2017
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Cantalupi primitivo Salento IGT Conti Zecca 2017

Conti Zecca

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Puglia
Denominazione
Denominazione
Salento IGT
Uve
Uve
Primitivo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014291
  • Prodotto non disponibile
€ 6,60

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Salento Cantalupi Primitivo IGP Conti Zecca rappresenta la migliore espressione di questo angolo di Puglia, da sempre a vocazione vinicola, così come l'azienda Conti Zecca, storica realtà del territorio già dalla fine del 1500. Essa attualmente può vantare quattro tenute a Leverano, in provincia di Lecce, dove vengono coltivate uve autoctone ed in particolar modo Negroamaro, Malvasia, Fiano e Primitivo che danno vita a Blend e Monovitigni di prestigio che compongono la carta dei Vini di questa azienda. Nei Monovitigni, in particolare, la forza ed il carattere di questa terra si esprimono in tutta la loro energia come nel caso del vino Salento Cantalupi Primitivo IGP Conti Zecca, prodotto con uve Primitivo al 100% e frutto di un terreno alluvionale con formazioni calcaree che conferiscono al vitigno la giusta quantità di sali minerali, acidità e zuccheri. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio, mentre la maturazione prosegue in botti di rovere. Il risultato è un vino dal colore rosso intenso e dal sapore vellutato e ben strutturato. I tannini sono levigati al punto giusto, c'è struttura, forza, intensità e una notevole morbidezza, tipica proprio del primitivo.

Produttore "Conti Zecca"

Conti Zecca

L'azienda Conti Zecca rappresenta una delle realtà vitivinicole più antiche del Salento. L'esperienza maturata nel corso dei secoli in campo enologico ha fruttato la conoscenza del territorio di appartenenza con le sue potenzialità e le sue doti. Il Salento, infatti, è una porzione di Puglia che, per caratteristiche morfologiche, è da sempre terra vocata alla viticoltura di qualità. Il lavoro dell'azienda inizia in questo contesto, consapevole delle avversità climatiche e della difficile c...

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