CONTI ZECCA CANTALUPI RISERVA '15 ZECCA Visualizza ingrandito

Cantalupi Riserva Salice Salentino DOP CONTI ZECCA 2015

CONTI ZECCA

Caratteristiche

Tipologia
Provenienza
Puglia
Denominazione
Salice Salentino DOP
Uve
Malvasia Nera 20%, Negroamaro 80%
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
in botte di legno grande per 12 mesi
Annata
2015
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
VP014198
  • Disponibile
€ 9,66

  • Ordina entro per riceverlo mercoledì 23/10/2019
  • Premi e Riconoscimenti

    Gambero Rosso
    2015
    Bibenda
    2011
    James Suckling
    2015
    AIS "Vitae"
    2013
    Veronelli
    2015

    I consigli di Vinopuro

    Bicchiere
    Ballon
    E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
    Temperatura
    18-20 °C
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
    Abbinamenti
    Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

    Descrizione

    Il Riserva DOP Salice Salentino della cantina Conti Zecca è un rosso dal corpo ricco e dal finale persistente, apprezzato da tutti gli amanti dell'enologia per il suo carattere morbido e vellutato. Come si evince anche dalla denominazione, il vino nasce nel territorio di Salice Salentino, in provincia di Lecce, dove la famiglia a capo dell'azienda opera da ben cinque secoli. Le antiche tradizioni, la valorizzazione della storia e il culto del terroir sono alla base della qualità del prodotto: quest'ultimo rappresenta una chiara espressione del delicato equilibrio che unisce uomo e natura. Questo elegante rosso è ricavato per il 75% da uve Negroamaro, con l'aggiunta di un 25% di vitigni Malvasia. La materia prima, coltivata su terreni alluvionali, viene sottoposta a una soffice pigiatura e a fermentazione in contenitori d'acciaio. Il Riserva DOP Salice Salentino è poi lasciato a riposare in barriques di rovere, processo che conferisce al sapore finale un'armonia unica nel suo genere. Ne risulta un vino strutturato, corposo, dalle note morbide e speziate, con sentori di affumicato. Ideale per grandi grigliate.

    Produttore "CONTI ZECCA"

    CONTI ZECCA

    L'azienda Conti Zecca rappresenta una delle realtà vitivinicole più antiche del Salento. L'esperienza maturata nel corso dei secoli in campo enologico ha fruttato la conoscenza del territorio di appartenenza con le sue potenzialità e le sue doti. Il Salento, infatti, è una porzione di Puglia che, per caratteristiche morfologiche, è da sempre terra vocata alla viticoltura di qualità. Il lavoro dell'azienda inizia in questo contesto, consapevole delle avversità climatiche e della difficile c... "Vedi Produttore"

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