CONTI ZECCA 0249 CANTALUPI ROSATO '17
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"Cantalupi" Salento Rosato IGT Conti Zecca 2017

Conti Zecca

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Puglia
Denominazione
Denominazione
Salento IGT
Uve
Uve
Malvasia 70%, altre Uve
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di vetro-cemento
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013212
  • Prodotto non disponibile
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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rosati leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei

Descrizione

Il Conti Zecca Cantalupi Rosato é un vino salentino prodotto, in agricoltura biologica, con uve autoctone. Appartiene alla classificazione IGP, Indicazione Geografica Protetta, ed é composto da un 70% di uve Negroamaro e per il restate 30% da uve selezionate, come ad esempio la Malvasia Nera di Lecce. I Conti Zecca abitano queste terre da oltre 5 secoli, ma è dall'inizio del Novecento che ha avuto inizio la loro avventura come produttori di vino. La fermentazione del Conti Zecca Cantalupi Rosato avviene in vasche di acciaio, mentre la maturazione in vasche di cemento. Il Conti Zecca Cantalupi Rosato è un vino fresco, ancora sottovalutato nel nostro paese (a differenza della Francia, ad esempio), ma adatto ad essere gustato con una vasta gamma di piatti e di occasioni. Il Conti Zecca Cantalupi Rosato è un vino equilibrato e brillante, fresco e di facile beva, ma dotato di una sua struttura ed intensità che gli permette anche abbinamenti più importanti, ovvero carni bianche o pesce al forno. Ideale per iniziare bene la conoscenza di questa tipologia di vino.

Produttore "Conti Zecca"

Conti Zecca

L'azienda Conti Zecca rappresenta una delle realtà vitivinicole più antiche del Salento. L'esperienza maturata nel corso dei secoli in campo enologico ha fruttato la conoscenza del territorio di appartenenza con le sue potenzialità e le sue doti. Il Salento, infatti, è una porzione di Puglia che, per caratteristiche morfologiche, è da sempre terra vocata alla viticoltura di qualità. Il lavoro dell'azienda inizia in questo contesto, consapevole delle avversità climatiche e della difficile c...

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