"Cantalupi" Salento Rosato IGT Conti Zecca 2018

Il Conti Zecca Cantalupi Rosato é un vino salentino prodotto, in agricoltura biologica, con uve autoctone. Appartiene alla classificazione IGP, Indicazione Geografica Protetta, ed é composto da un 70% di uve Negroamaro e per il restate 30% da uve selezionate, come ad esempio la Malvasia Nera di Lecce. I Conti Zecca abitano queste terre da oltre 5 secoli, ma è dall'inizio del Novecento che ha avuto inizio la loro avventura come produttori di vino. La fermentazione del Conti Zecca Cantalupi Rosato avviene in vasche di acciaio, mentre la maturazione in vasche di cemento. Il Conti Zecca Cantalupi Rosato è un vino fresco, ancora sottovalutato nel nostro paese (a differenza della Francia, ad esempio), ma adatto ad essere gustato con una vasta gamma di piatti e di occasioni. Il Conti Zecca Cantalupi Rosato è un vino equilibrato e brillante, fresco e di facile beva, ma dotato di una sua struttura ed intensità che gli permette anche abbinamenti più importanti, ovvero carni bianche o pesce al forno. Ideale per iniziare bene la conoscenza di questa tipologia di vino.