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"Capisme-e" Nebbiolo Langhe DOC Domenico Clerico 2019
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"Capisme-e" Nebbiolo Langhe DOC Domenico Clerico 2019

Domenico Clerico
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Langhe DOC
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018555
  • Prodotto non disponibile
€ 22,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2019
2/3
Bibenda
2018
4/5
Robert Parker
2019
89/100
AIS "Vitae"
2018
3/4
Veronelli
2019
90/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Il vino Nebbiolo Capisme-e della cantina Domenico Clerico è un vino tipicamente piemontese prodotto dalle viti più giovani site nel cru del Barolo di San Pietro. Il nome di questo vino in dialetto piemontese significa letteralmente: capiscimi, perché il Nebbiolo Capisme-e deve essere compreso nelle sue differenti sfaccettature. Di gusto caldo e persistente al palato, decisamente travolgente, il vitigno è 100% Nebbiolo. La vendemmia è manuale, svolta nei primi giorni di ottobre, successivamente le bucce vengono fatte fermentare per 7 giorni e poi si ha l'affinamento in vasche d'acciaio a temperatura controllata per 10 mesi. La filosofia produttiva risulta quella di un vignaiolo indipendente, convinto che per produrre grandi vini si debba allevare la vigna con passione, amore e dedizione, instaurando con la terra un legame intenso che permette di capire l'esigenza della vite in ogni periodo dell'anno. Bisogna dire che questo vino racchiude appieno i profumi della terra risultando un ottimo bere.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino tenue.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di balsamico, cannella, frutti rossi e tabacco.
Gusto Gusto
caldo, fresco, persistente, pieno, sapido e con tannini gradevoli.
Produttore "Domenico Clerico"
Domenico Clerico
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1978
Ettari vitati: 22
Produzione annua: 120.000 bottiglie
Enologo: Gianmatteo Raineri
Indirizzo: Località Manzoni, 67 - Monforte d'Alba (CN)
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