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"Capitel Foscarino" Veneto IGT Anselmi 2022
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'Capitel Foscarino' Veneto IGT Anselmi 2022

Anselmi
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto (Italia)
Denominazione
Denominazione
Veneto IGT
Uve
Uve
Chardonnay 10%, Garganega 90%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2022
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP028381
  • Prodotto non disponibile
€ 17,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2021
2/3
Bibenda
2021
4/5
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Capitel Foscarino Veneto IGT è un vino bianco prodotto dall'azienda Anselmi, una cantina che opera con dedizione e passione, da molti anni, nei dintorni di Verona. In questo territorio particolarmente vocato, Anselmi coltiva in gran parte vitigni autoctoni, alla ricerca di una cifra stilistica autentica. È il caso di questo bianco, che si ottiene da uve Garganega, presente per il 90%, alla quale viene aggiunta una piccola percentuale di uve Chardonnay. La vinificazione inizia con una prima macerazione a freddo sulle bucce, seguita da una pressatura molto soffice e da una fermentazione a temperatura controllata, in modo rigoroso. Per quanto concerne l'affinamento, la scelta di Anselmi riflette la volontà di preservare le caratteristiche varietali dell'uva: ecco perché il vino riposa sei mesi sui propri lieviti in contenitori d'acciaio e successivamente altri sei mesi in bottiglia. Capitel Foscarino Veneto IGT è un vino fresco e profumato, ottimo da gustare appena imbottigliato.
Produttore "Anselmi"
Anselmi
Regione:Veneto (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1948
Ettari vitati:70
Produzione annua:700.000 bottiglie
Enologo:Roberto Anselmi
Indirizzo:Via San Carlo, 46 - 37032 Monteforte d’Alpone (Vr)
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