"Capitel San Rocco" Valpolicella Superiore Ripasso DOC Tedeschi 2018
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"Capitel San Rocco" Valpolicella Superiore Ripasso DOC Tedeschi 2018

Tedeschi

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Valpolicella Ripasso DOC
Uve
Uve
Corvina 30%, Corvinone 30%, Dindarella, Negrara, Oseleta, Rondinella 30%, Rossignola 10%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017480
  • Disponibilità immediata
€ 15,50

Ordina entro per riceverlo mercoledì 04/08/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2017
2/3
Bibenda
2017
4/5
James Suckling
2018
92/100
AIS "Vitae"
2017
3/4
Veronelli
2017
90/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino .
Profumo Profumo
con sentori di ciliegia, lampone, ribes e violetta.
Gusto Gusto
armonico, equilibrato, fresco, morbido e strutturato.

Produttore "Tedeschi"

Tedeschi

Tedeschi è uno dei nomi storici della Valpolicella: i primi documenti aziendali sono antichissimi e risalgono addirittura al 1630. Situata in località Pedemonte, oggi l’azienda è gestita da Renzo Tedeschi insieme ai figli Antonietta, Sabrina e Riccardo. Gestiscono l'intera attività controllando l’intero processo produttivo, dalla coltivazione della vite (ad oggi 46 ettari vitati nelle migliori colline della Valpolicella, su una superficie complessiva di 99...

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