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"Capitel San Rocco" Valpolicella Superiore Ripasso DOC Tedeschi 2019
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'Capitel San Rocco' Valpolicella Superiore Ripasso DOC Tedeschi 2019

Tedeschi
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto (Italia)
Denominazione
Denominazione
Valpolicella Ripasso DOC
Uve
Uve
Corvina 30%, Corvinone 30%, Dindarella, Negrara, Oseleta, Rondinella 30%, Rossignola 10%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP026369
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Premi e Riconoscimenti
Bibenda
2018
4/5
James Suckling
2019
92/100
Veronelli
2019
90/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino .
Profumo Profumo
con sentori di ciliegia, lampone, ribes e violetta.
Gusto Gusto
armonico, equilibrato, fresco, morbido e strutturato.
Produttore "Tedeschi"
Tedeschi
Regione:Veneto (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:1630
Ettari vitati:48
Produzione annua:500.000 bottiglie
Enologo:Lorenzo, Riccardo Tedeschi
Indirizzo:Via Verdi 4/A, 37029 - SanPietro in Cariano, Loc. Pedemonte (VR)
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