"Carano" A.A. DOC Lagrein Riserva Vigna Arzenhof Baron Di Pauli 2017
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"Carano" A.A. DOC Lagrein Riserva Vigna Arzenhof Baron Di Pauli 2017

Baron Di Pauli

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Lagrein 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018483
  • Disponibilità immediata
€ 29,00

Ordina entro per riceverlo mercoledì 28/07/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2016
2/3
Veronelli
2016
91/100
Luca Maroni
2016
96/100
Bibenda
2017
4/5
Robert Parker
2016
92/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso granato intenso.
Profumo Profumo
fruttato e floreale, con sentori di cioccolato.
Gusto Gusto
caldo, corposo, pieno, strutturato e con tannini importanti.

Produttore "Baron Di Pauli"

Baron Di Pauli

Una cantina fra le più antiche dell'Alto Adige, insignita del titolo di “fornitrice della corte imperiale e reale d’Austria-Ungheria”, con apprezzamenti anche presso la corte degli Zar di San Pietroburgo. Questa è la presentazione iniziale: la famiglia dei Baroni Di Pauli vanta oltre 300 anni di esperienza e di passione nel mondo del vino, in Alto Adige. Fondatore della cantina fu il Barone Andreas Di Pauli, storico protagonista della storia di Caldaro, i cui di...

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