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Terrazze dell'Etna CARUSU ETNA ROSSO 2021
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'Carusu' Etna Rosso Terrazze dell'Etna 2021

Terrazze dell'Etna
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia (Italia)
Denominazione
Denominazione
Etna DOC
Uve
Uve
Nerello Cappuccio 20%, Nerello Mascalese 80%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) fino a 6 mesi
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP030146
  • Disponibile
€ 19,40
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 5,70 € 3,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

L'Etna Rosso Carusu è uno dei vini prodotti dalla cantina Terrazze dell'Etna. Quest'azienda vinicola sorge a Randazzo, in provincia di Catania, e si estende per circa trentacinque ettari di terreno su uno dei versanti dell'omonimo vulcano. Il vino rosso in questione è prodotto proprio dai vitigni coltivati in quest'area: composto per l'80% da Nerello Mascalese e per il restante 20% da Nerello Cappuccio. L'uva cresce rigogliosa in questa zona, grazie al terreno lavico e al clima fresco che la caratterizza. La vendemmia avviene nel mese di ottobre, a raggiunta maturazione; trasferiti in cantina, i grappoli subiscono una lunga macerazione. Il mosto è lasciato a fermentare in vasche di acciaio per un anno, prima di essere trasferito all'interno di botti di rovere. Qui il vino rimane ad affinare per sei mesi, per essere poi imbottigliato e lasciato ad invecchiare per un ulteriore anno. L'Etna Rosso Carusu così ottenuto è un vino profumato, morbido ed elegante, con un potenziale di invecchiamento di circa quattro anni.

Produttore "Terrazze dell'Etna"
Terrazze dell'Etna
Regione:Sicilia (Italia) (Vini italiani)
Anno di fondazione:2008
Ettari vitati:38
Produzione annua:160000 bottiglie
Enologo:Nino Bevilacqua
Indirizzo:Contrada Bocca d'Orzo - 95036 Randazzo (CT)
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