"Cassiano" Dolomiti IGT Manincor 2017 Visualizza ingrandito

"Cassiano" Dolomiti IGT Manincor 2017

Manincor

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Dolomiti IGT
Uve
Uve
Cabernet Franc 35%, Cabernet Sauvignon 5%, Petit Verdot 6%, Syrah 8%, Merlot 42%, Tempranillo 4%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati, Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP015124
  • Prodotto non disponibile
€ 29,80

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2015
2/3
James Suckling
2015
91/100
Veronelli
2015
90/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
fruttato, con sentori di amarena e frutti di bosco.
Gusto Gusto
armonico, elegante e fresco.

Produttore "Manincor"

Manincor

Manincor è una delle più antiche cantine dell'Alto Adige e si sviluppa su circa 50 ettari di terreni vitati, intorno a sette poderi che possono godere di esposizioni diverse, ideali per dare vita a un’ampia gamma di prodotti di qualità. Manincor vanta un a tradizione di oltre 400 anni antiche nella zona di Caldaro, una delle zone più affascinanti e vocate di tutto il Trentino Alto Adige. Nasce infatti nel 1608 per mano di Hieronymus Manincor che riceve, per i su... "Vedi Produttore"

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