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"Cavallina" Colli Tortonesi Timorasso DOC Mariotto Claudio 2018
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"Cavallina" Colli Tortonesi Timorasso DOC Mariotto Claudio 2018

Mariotto Claudio
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Colli Tortonesi DOC
Uve
Uve
Timorasso 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP021125
  • Disponibilità immediata
-13%
€ 25,97 risparmi € 3,47
€ 22,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2017
2/3
AIS "Vitae"
2018
3/4
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Il Colli Tortonesi Timorasso DOC Cavallina è un grande vino bianco prodotto da Claudio Mariotto . Questo prodotto rappresenta una delle punte di diamante della riscoperta di un vitigno antico, in grado di regalare vini profondi e di cui Mariotto si fa portavoce. Il timorasso è una varietà autoctona della zona di Tortona che l'azienda valorizza a pieno in questo vino bianco profondo e complesso. Le uve di questo vitigno vengono vinificate in purezza e lasciate esprimere nella loro forza. Per questo, in fase di fermentazione il mosto rimane per qualche giorno a contatto con le bucce. Inoltre, l'affinamento avviene esclusivamente in acciaio, al fine di preservare tutte le caratteristiche primarie e la freschezza di questa varietà d'uva. Il Colli Tortonesi Timorasso DOC Cavallina è un bianco splendido, in grado di affascinare al primo sorso. Perfetto in accompagnamento a una cena a base di pesce, è ideale da gustare in gioventù, ma grazie alla sua struttura può beneficiare anche di qualche anno di evoluzione in cantina, dove assumerà sentori più complessi.
Produttore "Mariotto Claudio"
Mariotto Claudio
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1920
Ettari vitati: 25
Produzione annua: 90000 bottiglie
Indirizzo: Località Vho, Strada per Sarezzano 29 - Tortona (AL)
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