Romagna DOC Sangiovese Superiore "Ceregio" Fattoria Zerbina 2015
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"Ceregio" Romagna DOC Sangiovese Superiore Fattoria Zerbina 2019

Fattoria Zerbina

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Emilia Romagna
Denominazione
Denominazione
Romagna DOC
Uve
Uve
Merlot 5%, Ancellotta 2%, Sangiovese 93%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in acciaio e vetro-cemento
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019537
  • Disponibilità immediata
€ 9,00

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Romagna DOC Sangiovese Superiore "Ceregio", della cantina Fattoria Zerbina, nasce alle pendici dell'Appennino Tosco-Romagnolo: qui la coltivazione della vite è favorita non solo dalla mitezza del clima, ma anche dalla composizione argilloso-calcarea del terreno. L'azienda si basa su una profonda passione nei confronti dell'enologia, nonché sulla volontà di produrre vini di prima qualità saldamente legati al proprio terroir. Per il Romagna DOC Sangiovese Superiore "Ceregio"si utilizzano principalmente uve autoctone Sangiovese di Romagna. Si adoperano, in piccola parte, anche vitigni Merlot e Ancellotta. Il processo di lavorazione è estremamente accurato e prevede un lungo affinamento in vasche di acciaio e di cemento: ne deriva un rosso intenso, elegante, dotato di tannini ben definiti. Il nome del Romagna DOC Sangiovese Superiore "Ceregio" richiama uno dei frutti che maggiormente spiccano nel gusto complessivo del prodotto, ovvero la ciliegia. Intrigante!

Produttore "Fattoria Zerbina"

Fattoria Zerbina

Tutto ebbe inizio nel 1966 quando Vincenzo Geminiani, subito d...

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